今井勝/川満芳信/齊藤邦行/田代 亨/箱山 晋/山本由徳 著
税込価格:2800円+税
ISBN978-4-8429-1462-6
A5判
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並製
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240頁
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2008年 1月発行
作物とその栽培に関する基礎知識・技術を身につけると共に、作物を取り巻く大気、土壌、生物等の環境条件との相互作用を理解できる内容。収量と生産物の品質向上を図るため、光合成と物質生産に関する知識も豊富に盛り込む。
目次
第1章:農業と作物
第2章:日本および世界の食糧生産
第3章:作物の多様性と品種分化
第4章:作物の形態的特徴
第5章:作物の生活環と生産過程
第6章:食糧生産の基礎:光合成・呼吸
第7章:作物と環境条件
第8章:作物の栽培・管理
第9章:作物の多収とその基盤
第10章:作物の品質
第11章:作物生産と農業の課題