食生活（第３版）

市川朝子／下坂智惠　編著
共著者:伊藤知子／久保加織／佐藤幸子／千葉養伍／豊原容子／丸山智美
本体価格:2100円
ISBN978-4-8429-1766-5
B5判 / 並製 / 136頁 / 発行

健康の基盤となる食生活の知識を正しく理解し、実生活で応用できるようわかりやすく解説、食事摂取基準改正に伴い改訂



物質面で豊かで便利な生活をしながら、食生活の乱れからくる肥満症、高血圧症等の生活習慣病に悩まされ、生活するための基盤を見失っていることはないだろうか。社会と関わりながら生き生きと生活するためにも健康維持は重要である。その基盤となる食生活の知識を正しく理解し、それらの知識を実生活で応用できるよう、栄養、ライフステージによる食生活、生活習慣病に関わる食事など、５項目に分けわかりやすく解説。食事摂取基準2020とその他最新データに基づき改訂



以下、数値に異同があり訂正させていただきます。























場所 誤 正
75頁　図4-4の離乳完了期 軟飯80～ご飯80 軟飯90～ご飯80

目次


第１章：栄養に関する基礎知識
第２章：健やかな食生活を営むための基礎知識
第３章：日本の食生活の変遷　　第４章：ライフステージと食生活
第５章：食事と生活習慣病